香港手工啤酒 - IPA 套裝（10支）

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在啤酒分類方面，以下是一些常見的分類和特徵：
 
清爽類：
1. Lager（拉格）/ Pilsner（比爾森）
底層酵母，低溫發酵
適飲溫度約7-9℃，過熱會增加苦味
通常在出廠時會經過酵母過濾，酒體清澈
口感清爽
例：Heineken / Budweiser
 
層次豐富類：
2. Pale Ale（淡色艾爾）
上層酵母，常溫發酵
適飲溫度約10-18℃，過冷會影響啤酒風味
口感豐富，酒體飽滿，味道層次豐富
有時在出廠時未經過濾或入瓶時再加入酵母進行二次發酵
酒體稍微朦朧
例：Hoegaarden / Guinness
 
黑啤酒：
3. Stout（斯塔）/ Porter（波特）
以烤焦大麥為原料，啤酒呈深黑色
Stout 具有先苦後甘的口感，而 Porter 的苦味類似於咖啡的苦味
 
這些分類提供了一些常見啤酒類型的特點和例子。根據個人口味和喜好，您可以選擇適合自己的啤酒。
 
Pilsner/Larger
 
Deadman - 5000 Years （罐裝）：口味：清爽、平衡、黃瓜味、柔軟/乾淨
門神- 南雲 （支裝）：風味: 生普洱, 清爽, 甘香（溫和的麵包麥芽味和均衡的烏龍茶味）
門神-孫悟空（支裝）：風味: 蜜桃, 焦糖, 多士 （酒體輕盈，易於飲用。複雜的麥芽風味，接著是淡淡的焦糖味，最後以桃子和杏子的平衡收尾）
 
Wheat Beer/Pale Ale ：
 
吹啤啤 - 單眼佬 （支裝）：蜂蜜酒
瘋啤 - 山楂啤 （支裝）：Ingredients: 山楂, 蜂蜜(冬蜜), 大麥, 小麥, 啤酒花
瘋啤 - 陳皮啤 （支裝）：Ingredients ：Tangerine Peel 陳皮 Barley 大麥 Hops 啤酒花
Deadman - Mirror mirror（罐裝）：口味： 清爽、柑橘、花香、熱帶水果
 
IPA：
 
吹啤啤 - 夠薑 （支裝）：除了薑，主要成分包括水、蜜糖、檸檬汁及香料
吹啤啤 - 芒椰奶西（支裝）：加咗好多芒果汁及椰子果肉，以及帶熱帶風味的啤酒花
瘋啤 - 鴛（支裝）：Milk-tea IPA 綿滑、充滿茶香、而帶果香氣色
Deadman - Hop Robber  （罐裝）：味道： 松樹、草本、辛辣、高啤酒花苦味
門神 - 玉皇大帝（支裝）：風味: 柑果, 麥芽, 花香
Carbon brew - Staying alive （罐裝）：帶出檸檬、葡萄柚和橙的香氣
Carbon brew - Crazy Rich Lupulins（罐裝）：超級成熟的熱帶水果，散發出芒果和木瓜的香氣。香氣撲鼻而來，帶有濃郁的熱帶水果風味。
 
Dark Roasted：
 
瘋啤 - 黎明來臨前 （支裝）：略帶煙熏⾹氣、 濃郁深度烘焙⿆芽風味帶出朱古⼒、咖啡風味 、⼜感綿滑、輕酒花⾹、充滿奶昔感的⿊啤
Deadman - Crazy Rabbits（罐裝）：口味： 烘焙咖啡、黑巧克力、焦糖